Come riusciamo a garantire qualità e gusto costanti?
Attraverso controlli accurati e processi produttivi sempre più innovativi.
Per questo Monteverde ha investito in una nuova linea dedicata alle specialità cotte, dotata di tecnologie di ultima generazione per gestire ogni fase della lavorazione.
Sistemi automatici monitorano con precisione parametri fondamentali come temperatura, tempi di cottura e raffreddamento.
La linea è dotata inoltre di sistemi avanzati di filtraggio dell’olio e abbattimento delle emissioni aeree, contribuendo ad una una produzione più efficiente, sicura e sostenibile.
Anche il raffreddamento e la surgelazione avvengono attraverso tecnologie innovative che consentono di preservare gusto, consistenza e caratteristiche del prodotto.
E come in ogni fase della filiera Monteverde, non mancano i controlli finali.
Metal detector, sistemi di pesatura automatica e altre procedure dedicate alla sicurezza alimentare assicurano di portare in tavola un prodotto genuino e gustoso.
Continua a seguirci per scoprire di più sulla nostra filiera integrata.
