Quando si parla di alimentazione sana ed equilibrata, spesso si prende come riferimento la dieta mediterranea.
Ma cosa prevede davvero?
La dieta mediterranea è uno stile di vita riconosciuto dall’OMS e inserito nel patrimonio culturale dell’UNESCO.
Si fonda sull’equilibrio tra carboidrati, proteine, grassi buoni, stagionalità dei prodotti, attività fisica e convivialità a tavola.
Viene spesso definita come la dieta della longevitĂ , in quanto favorisce la perdita di peso e aiuta a prevenire problematiche come malattie cardiovascolari e metaboliche.
In questo stile di vita virtuoso, anche la carne ha il suo spazio.
Tra le proteine animali, viene preferita la carne bianca, come il pollo Monteverde, che è povera di grassi saturi ma ricca di proteine nobili, vitamine del gruppo B e sali minerali.
Se cucinata in modo semplice e consumata con la giusta frequenza, la carne di pollo è perfettamente in linea con i principi della dieta mediterranea.