Carne bianca o junk food: cosa mette davvero di buonumore?

La nutriceutica ha dimostrato che negli alimenti ci sono componenti naturali che agiscono sugli sbalzi d’umore.

Molti cibi infatti contribuiscono al miglioramento del benessere emotivo grazie alla presenza di sostanze che innescano reazioni chimiche nell’organismo.

Non tutti gli alimenti però agiscono allo stesso modo e non sempre i classici junk food, come snack o patatine, sono davvero un aiuto.

Le carni bianche, come il pollo Monteverde, contengono alcuni aminoacidi, tra i quali il triptofano, grazie a cui l’organismo riesce a sintetizzare la serotonina.

Questo neurotrasmettitore svolge un ruolo molto importante nella regolazione dell’umore, del sonno e dell’appetito.

Al contrario, alcuni comfort food, come snack dolci o cibi fritti, potrebbero non favorire il miglioramento dell’umore, contrariamente a quanto spesso si crede. 

Questi cibi contengono infatti degli elevati livelli di zuccheri e grassi, che possono portare a un rapido aumento della dopamina nel cervello e indurre un temporaneo miglioramento dell’umore.

Questo effetto è spesso illusorio e di breve durata, seguito da un calo e potenziali effetti negativi a lungo termine.

Scegliere una dieta varia ed equilibrata, invece, ti aiuterà a migliorare il tuo benessere fisico e mentale in modo duraturo.