Tacos messicani di pollo gluten free

State cercando una ricetta veloce e gustosa per dare una marcia in più ai vostri aperitivi con gli amici?

Allora non perdetevi i nostri tacos messicani di pollo senza glutine.

Un piatto che profuma di primavera e che unisce pochi ingredienti semplici e genuini.

Croccanti tacos di mais farciti con succulenti straccetti di pollo, accompagnati dal gusto intenso delle cipolle stufate insieme a peperoni, fagioli e pomodoro.

Il tutto unito da una deliziosa salsa all’avocado. fresca e agrumata.

Non vedete l’ora di provarli? Bastano un paio di passaggi e il gioco è fatto!

Tempo di preparazione60
Numero di persone4
Kcal / porzione809
Tipo di cotturaPadella antiaderente

Ingredienti

Tacos : 200 g
Petto di pollo : 400 g
Fagioli messicani : 100 g
Cipolla rossa : 100 g
Peperoni rossi : 100 g
Avocado : 200 g
Sale fino : 20 g
Farina di mais : 100 g
Olio di semi di mais : 100 ml
Polpa di pomodoro a cubetti : 100 g
Olio EVO : 100 ml
Succo di limone : 20 ml
Pepe bianco : 2 g

Procedimento

1- Preparazione pollo

Iniziamo dal petto di pollo.

Tagliate la carne a straccetti e infarinatela nella farina di mais.

Dorate gli straccetti in padella con l’olio di mais e asciugateli su carta assorbente.

2- Preparazione verdure

Passiamo poi alle verdure.

Pulite i peperoni e le cipolle e tagliateli a julienne. Rosolate la cipolla in una casseruola, aggiungete i peperoni e stufateli.

Aggiungete poi i fagioli e il pomodoro e cuocete aggiustando di sale.

Infine, pulite l’avocado e frullatelo con succo di limone, sale, pepe e olio.

3- Farcitura tacos

É arrivato il momento di farcire i nostri tacos.

Uniamo gli straccetti di pollo alla salsa di avocado e aggiungiamo i fagioli al pomodoro, la cipolla e i peperoni.

Buon appetito!